Como pessoa de origem chinesa (ou expatriada), qual é a sua opinião sobre segurança alimentar nos mercados de alimentos chineses e sobre como consumir alimentos crus após o susto do coronavírus?


resposta 1:

Os chineses sempre cozinham sua carne, com a única exceção de uma região da província de Guangdong que gosta de peixe cru.

Mas a maioria dos chineses evitará carne crua de qualquer tipo; muitos chineses nem conseguem comer sushi por causa desse medo.

Muitos chineses também evitarão muitos vegetais crus. Polvilhar cebolinha, coentro ou gengibre fatiado é bom, mas tudo o mais é estranho. Minha mãe não podia comer Pho quando eu disse a ela para experimentar um pouco porque estava cheio de manjericão cru e pimentão jalapeno - ela achou estranho.

Alguns mercados chineses apresentam gado vivo que é abatido sob demanda pelo cliente. A demanda chinesa por frescura é inigualável no mundo.

No entanto, esse tipo de mercado não é exclusivo da China ou da Ásia e pode ser encontrado em diversos países e regiões do mundo.


resposta 2:

Esta resposta é feita assumindo que você está escrevendo sobre os mercados de alimentos chineses e comendo alimentos crus nos EUA.

Na cidade em que me considero um residente, Chicago, as pessoas que lidam com comida devem frequentar um curso de segurança alimentar. O certificado geralmente é pendurado próximo ao local onde o caixa está localizado. Sinto-me confortável e seguro ao comprar alimentos de um local com essa certificação, independentemente da etnia do fornecedor, mas se a área do fornecedor parecer desassistida, a decisão de não comer será tomada independentemente do país de origem do fornecedor. O coronavírus não discriminaria com base na etnia, nem eu. Nosso restaurante chinês local é um dos meus lugares favoritos para comer. Não, eu não boicotaria um vendedor de comida chinês com base em um vírus que pode ter começado em qualquer lugar deste planeta. Os EUA baseiam-se nesses valores que estão escritos em nossa Constituição, e eu sou um Socialista Constitucional.

Agora, atualmente comer alimentos crus é uma história um pouco diferente. Eu sou um grande fã de ostras na meia concha, que sempre são servidas cruas, depois de encontrá-las eu geralmente peço 3 dúzias para mim. Eu também gosto de sushi. Até que a epidemia de Coronavírus termine, não tenho certeza se vou comer frutos do mar crus. De fato, não acredite que sim.


resposta 3:

Os chineses costumavam cozinhar sua carne. Portanto, estamos seguros, no que diz respeito à comida.

Também não temos suco de neera ou toddy como bebida, portanto, morrer de vírus Nipah é menor. Eu entendo que o suco de neera não fermentado pode ser bebido por muçulmanos indianos e paquistaneses, e é recomendado beber uma vez que é rico em vitamina C?

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Então, por favor, pense antes de fazer a pergunta para inferir que você tem um hábito cultural superior., Antes de fazer a pergunta.